一年吃掉400万只狗，肉狗走私屡禁不止，越南人为何如此爱吃狗？

你可能吃过烤全羊，但你见过烤全狗。越南河内有一条街全是卖狗肉的小贩。几乎每家商店的门阶上都有烤全狗。整条街弥漫着狗肉的气味。你可能听说过“狗肉香，狗骨硬，狗皮薄”,可是你知道吗?“狗肉香”和“狗骨软”就是中国传统美食中最常见的两种现象！越南人经常吃狗肉吗？

是的,80%的越南人吃狗肉,这是越南人最常见的肉类之一.在越南的餐馆里，只要你提到"狗肉",马上就能听到食客们的叫喊声:"我爱吃肉!"在街上随处可见卖狗肉的店铺和摊点，到处可见。狗肉销量很大。在狗肉最受欢迎的那一年，越南人把大约四百万只狗带到餐桌上。 狗肉的烹饪方法也有很多种，平均每个人每周进入狗肉馆两次左右。 普通家庭会宰杀狗，在节日和聚会上做饭，就像我们在节日里宰杀鸡一样稀松平常。 为什么越南对狗肉如此着迷？

越南路边狗肉馆

全是饥荒。20世纪40年代，法国驻越南行政部门采取经济改革，减少国内玉米和土豆种植，转而种植棉花等经济作物，再加上日本军队对越南农民征收粮食税，禁止种植水稻和黄麻，剥夺了他们的粮食，最终导致200万越南丧生。其他越南人为了生存不得不把所有东西都变成食物。 越南独立后，人们的生活越来越好，狗越来越多地被用来做看门人或猎人，为了消除吃狗肉的罪恶感，一些人开始宣扬狗肉可以驱邪避灾、改变命运。在这样的情况下，人们对狗的需求不断增加。于是，狗便成为了市场上的抢手货。在越南战争期间，人们经常看到一些人把狗关起来卖给外国人。当时，越南人很迷信，所以他们开始听这个故事，开始吃狗肉。因此，吃狗肉的习惯一直延续到今天，形成了独特的饮食文化。

大饥荒时期期间因饥饿而消瘦的越南儿童

但是，随着越来越多的外国人到越南旅游，狗肉街和狗肉文化也越来越声名狼藉。这也引起了全世界动物保护协会的广泛关注，全世界似乎都谴责广泛食用狗。据报道，越南首都河内有一家名叫"Heih Paino"的狗店，专门出售各种不同品种的狗肉，以吸引游客前来品尝。但这种情况很快就被制止了。河内政府还认为，吃狗肉会损害城市的声誉与形象，并可能导致狂犬病等病毒的传播。因此，河内政府计划从2021年起禁止在市中心销售狗肉，并在今后三年内关闭所有的狗肉餐馆。 但大多数越南人似乎并不打算听从政府的呼吁，他们说这是他们的风俗习惯，很难改变，并将继续吃狗肉。

肉狗交易已经成为许多越南人的“金饭碗”。 他们继续从邻国“进口”通过非法渠道偷运的肉狗。 泰国的狗最多，每年有50万只狗被越南从泰国走私出境。因为这些狗肉里含有一种叫盐酸克伦特罗（瘦肉精）的化学物质，如果吃下这种物质就可能导致肾癌、胃癌等疾病。这也让人们对它们产生恐惧。禁止吃狗肉肯定会害死这些人，这就是为什么会有这么多的反对意见。

值得指出的是，尽管吃狗肉在越南已经家常便饭，但越南没有规模更大、受管制的肉狗养殖场，走私比养殖更快、更容易满足本地需求。 据了解，现在越南市场上的家养狗达100万只左右，而这些狗大部分来自中国内地和东南亚国家。越南养狗数量庞大，但是也存在很多问题。主要表现在以下几个方面。 除了走私之外，越南各地还有专门偷盗家犬和捕捉流浪狗的黑团伙。

每天大约有7吨的狗被运到河内，但是这个数字是高度水化的，因为一些狗贩强迫他们喝水，把过期的饲料喂给他们的肚子，以便卖更多的钱。 这些狗在运输过程中很容易造成污染，对人类健康产生威胁。因此，国际社会已经开始关注这一问题。现在，许多国家已制定了相关法律，并将其纳入政府监管体系。 此举也让动物权益保护协会感到不满。

“进口狗”

越南并不是世界上唯一一个喜欢吃狗肉的国家。 泰国、柬埔寨和老挝不仅为越南提供狗肉，而且自己也喜欢吃狗肉。韩国有自己的狗肉滋补汤。西方一些地区也有吃狗肉的习俗，提倡人权自由的美国也有。 在美国的44个州，狗肉是合法的。在堪萨斯州的奥弗布鲁克有一个每年一度的狗肉节，这个节日已经持续了20多年。有人说这是恶意炒作。 但是在其他地方，也确实存在着吃狗肉的风俗。美国的狗很多，而且品种多样。有些地方饲养的狗叫"哈士奇",而其他地方则称狗为"考拉"。 平心而论，美国人也吃狗肉。

在过去的几年里，美国人对广西的玉林狗肉节嗤之以鼻，谴责狗肉节，并敦促中国政府尽早停止狗肉交易。 这让中国的许多媒体和公众对中国的双标制产生了怀疑：难道中国的双标真的就像美国人所说得那样没有道德吗？难道中国的双标制度也存在着问题？ 不得不说，美国的双标确实可以用在任何地方，但尽管美国谴责，在家里吃狗肉并不违法，但问题是每一个爱狗的人都需要考虑的。

在44个州，猫狗肉是合法的

在这个国家，很少有狗肉厂生产食物，而且市场上的大多数狗肉来源都是非法的。 在这种情况下，消费者吃到的却是假狗肉。据报道，江苏省徐州地区就出现过大量以卖肉为主的“狗市”，一些不法商贩利用人们对肉品认识不足而大肆出售假狗肉。 素有“养犬大县”之称的江苏沛县也不例外，虽然有人说桌上的狗肉都是肉用犬，但记者走访了全县几十个村庄，除了少数养狗、专卖狗苗的农户外，没有发现任何肉狗养殖场，村民普遍反映不认识养殖狗。

为什么没有人饲养肉狗？ 因为它没有利润。 肉狗虽然不是什么大路货，但是也有一定的经济价值。养好了，卖上几个钱很正常；如果卖不上几毛钱，就可能赔本甚至倒闭。 一位资深养狗户曾计算过，一只狗只有6至8个月大，大约40公斤，或每天540至720美元，最低喂养成本为3美元，再加上狗苗和疫苗的费用，怎么可能是600至800美元？ 但是狗肉店卖的狗肉一般只有6-7元一斤，淡季的时候只有4-5元一斤，一只肉狗最多可以卖280元左右，所以没有人可以买到肉狗，那么狗肉店哪里有卖呢？

我们人口众多，家养狗和流浪狗都很常见。虽然没有必要像越南那样“进口”狗，但各地的狗肉店也有非法收集狗只的情况。被偷的狗只大多是乡村看门狗、宠物狗或流浪狗。 有人说，虽然我吃狗肉，但我不吃被盗的狗和别人的宠物狗，但狗的来源往往是无法核实的，不像普通的鸡、鸭、牛肉和猪肉，它有一个完整的产业链和质检认证。 所以，我们必须对狗进行严格监管，否则一旦被偷了，就等于失去了生命，这不是一个好兆头。狗的来源复杂多样。有一些狗贩子就是利用了这个漏洞。 宠物狗被狗贩子偷走，然后卖到其他地方。很多有疾病的流浪狗被抓、被杀和被放在桌子上。有毒的狗宠物狗被狗狗贩下毒的流浪狗可能仍然在系统内，而狗肉店的店主可能会隐藏这些狗肉的来源，让你毫无防备。

所以很多人都不喜欢吃狗肉。 因为狗肉很好吃，但它不是我们今天要讨论的话题。实际上，狗与人类关系非常密切。从某种程度上讲，狗就是人类的朋友。狗是一种动物还是一个生物？ 狗除了可以食用外，在人类社会中还有很多重要的角色，宠物犬、培养狗、工作犬等，每一只狗都可能是被主人养大的，每个主人都有很多的精力和财力，他们都有很深的感情，把狗偷到餐桌上，对主人的精神和情绪都是一个毁灭性的打击。 他们担心，随着吃狗肉的人越来越多，黑色产业链会越来越长，有一天狗贩会从他们那里偷走狗肉。

从「“狗肉车”」救回的宠物狗

然而，除了一些极端的爱狗人士外，许多人对吃狗肉很敏感。 不吃饭是每个人的权利，但不要求别人不吃是每个人的权利。 当然，如果别人想吃狗肉的话，那就要看你是怎么做的。在这个过程中，我们要考虑到的就是如何处理好肉品安全和经济效益之间的关系。首先需要明确食品安全。 就像有些人把鸡和鸭当宠物一样，但是他们自己也吃鸡和鸭，宠物猪不可能从猪肉中分离出来。 但是，现在吃狗肉的问题是，每个人都有自己的选择。